野菜で作る八彩懐石 長峰

八彩懐石 長峰の毎月替わる野菜懐石お品書き
銀座にある八彩懐石 長峰の店内を写真でご紹介
八彩懐石 長峰は銀座駅・東銀座駅より徒歩約3分
八彩懐石 長峰の素材を吟味する市場人が特選野菜をご紹介し販売中。長峰料理人によるレシピもご紹介!
八彩懐石 長峰トップページへ
野菜で作る八彩懐石 長峰

オンライン予約に関するご注意

・ウェブご予約の場合、お席がカウンターになることがございます。
・ご予約の際、お召し上がりになるコースをお知らせください。
オンライン予約

八彩懐石 長峰からのお知らせ

市場人厳選お取寄せ
  • ゴールデンウィーク休業のお知らせ(2010.3.5)
    誠に勝手ながら、4月29日(木)、5月2日(日)〜6日(木)の6日間、ゴールデンウィーク休業とさせていただきます。
    4月30日(金)、5月1日(土)は通常通り営業致します。
    皆様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承の程宜しくお願い申し上げます。
  • 3月のメニューを更新しました。(2010.3.1)
  • 2/8(月)23:58〜23:29放送の日本テレビ系「嵐の宿題くん」にて八彩懐石 長峰の野菜寿司が紹介されます。(2010.2.7)
    嵐とゲストのホンジャマカさんによる「まいう〜な肉料理 vs ヘルシーな野菜料理」の中の野菜料理の一品として、野菜寿司「大黒本しめじ、紅芯大根、アメーラトマト、えのき・山えのき酒煎り、芽ネギ」の5貫が紹介されます。
  • NHK総合テレビ「産地発!たべもの一直線」に当店の山独活(やまうど)料理が紹介されます。(2010.1.24)
    揚げ物「独活かき揚」「独活・独活の芽天婦羅」
    やさい寿司「独活の芽」「独活酒煎り」「独活軍艦」
    放送日:2/7(日)朝6:15〜6:50(再放送:2/15(月)午後4:05〜4:40)
  • 皆様のご愛顧を賜り、7月7日で3周年を迎えます。
    これからもより一層おいしいお野菜を探し集めてまいります。今後ともご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。(2009.7.1)
  • 毎日放送「知っとこ!」に当店の若旦菜 長峯正彦が出演します。「イマコレ」コーナーにて「とっておきの春野菜が味わえる素敵なお店(仮)」としてご紹介していただきます。2009.3.28(土)朝7:30〜9:25(8時前後に出演予定)放送です。(2009.3.21)
  • 9月10日(月)付朝日新聞(夕刊)「be evening 凄腕つとめにん」コーナーにて当店がご紹介されました。(2007.9.15)